Este foi o primeiro curso de processamento de mandioca e cana, realizado na Prisao Cabeca de Velho em Chimoio. Tivemos a participacao de muitos presos como alunos e ate alguns oficiais. Durante o curso nos ensinamos muitas receitas feita com mandioca e tambem ensinamos fazer rapadura e melaco de cana, alem das conservas doces e salgadas. O curso foi um grande sucesso e ja estamos organizando para fazer o proximo curso.
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